29 octobre 2009

Idée recette numéro 6


Gratin de courgettes

Infos nutritionnelles: Environ 300 kcal par portion

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes

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Parce qu'il est parfois difficile de concilier alimentation équilibrée et bons petits plats, je vous propose aujourd'hui une petite recette savoureuse et peu calorique...
Pour cela, il suffit de remplacer la traditionnelle crème fraîche par de la crème de soja, appauvrie en matière grasse et néanmoins savoureuse... On l'a trouve dans tous les supermarchés et l'essayer, c'est l'adopter!

- Commencez par préchauffer votre four à 200°C pendant 15 minutes
- Épluchez vos courgettes et coupez les en cubes, ou en rondelles
- Plutôt que de les mettre directement dans le plat, mettez les dans un saladier et ajouter la crème de soja, en bonne quantité (on en profite, puisque que ce n'est pas gras!)
- On ajoute du sel, du poivre et des épices, comme le curry ou le safran par exemple
- On mélange bien et on verse dans le plat avec un filet d'huile d'olive
- Il ne reste plus qu'à rapper un peu de fromage, (le comté sera plus savoureux que le gruyère) et à enfourner à 200°C pendant environ 25 minutes...

C'est prêt!
On peut accompagner ce délicieux gratin d'un filet de poisson en papillote ou le déguster tout simplement en plat unique...

Bon appétit les amis!

Posté par B et R à 21:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]


Commentaires sur Idée recette numéro 6

    Le tien est beaucoup moins calorique que le mien en effet!
    Tu ne fais pas blanchir tes courgettes avant de les mettre dans le plat à gratins? ( faire bouillir quelques minutes!)
    C'est souvent lorsque je fais un roti de veau accompagné de plein d'oignons rotis que je pense à ce délicieux gratin car ensuite je me sers de la sauce auquelle j'y rajoute du fond de veau, de l'eau, de la noix muscade, de l'aïl, et donc de la crème fraiche . Ensuite, je mélange tout ça avec les courgettes déjà blanchies, j'y rajoute plein de gruyière, et, je passe au four.
    C'est vrai qu'avec du poisson, genre une bonne sole meunière, ça doit être pas mal, aussi!

    Posté par Sand, 30 octobre 2009 à 08:12 | | Répondre
  • Je suis passée de la crème au fromage blanc pour cuisiner, mais j'ai bien envie de tenter la crème de soja... Ca se trouve facilement ?!

    Posté par Virginie, 30 octobre 2009 à 22:16 | | Répondre
  • Hello Virginie! La crême de soja est trouvable hyper facilement en grandes surfaces, au rayon lait... Vraiment une bonne alterntive à la crème fraiche

    Posté par Guillaume, 01 novembre 2009 à 09:06 | | Répondre
  • Alternons alternons mes frères et mes soeurs!!

    Posté par Sand, 01 novembre 2009 à 14:27 | | Répondre
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