14 octobre 2009

idée recette numéro 5


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Bœuf thaï aux cacahuètes

 Infos nutritionnelles : Environ 350Kcal/ Pers.

Parce que la cuisine moderne est aussi une cuisine exotique, je vous propose un petit plat plein de saveurs et très coloré. Il se peut toutefois que vous ayez quelques difficultés à trouver tous les produits dans votre placard, pensez donc à faire une petite liste avant de faire les courses! La recette, par contre, et ultra simple...

Ingrédients (pour deux personnes):

Deux biftecks, 100g de pousses de soja (aussi appelés haricots mango), une botte de coriandre fraîche, une poignée de cacahuètes, deux cuillères à soupe de sauce japonaise yakitori.

- Commencez par couper finement le bœuf en lamelles, et faites le revenir dans un wok, avec une cuillère d'huile (idéalement de sésame).

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- Hachez la coriandre fraîche.

- Faites revenir les pousses de soja avec la sauce yakitori.

- Jetez au dernier moment les cacahuètes et la coriandre...

C'est prêt!

Vous pouvez accompagner ce délicieux plat de nouilles chinoises ou de riz.

Ps: C'est mieux les photos, non?!

Posté par B et R à 22:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]


Commentaires sur idée recette numéro 5

    Joli l'effet polaroid !

    Je note la recette, elle me branche bien... ))

    Posté par Virginie, 14 octobre 2009 à 22:30 | | Répondre
  • un de me classiques

    j'adore la cuisine thaïlandaise depuis que j'ai eu le plaisir de travailler la bas... et cette recette est l'une de mes préférées !
    Perso j'y ajoute des piments (oiseaux ou -à défaut - en poudre) et parfois je mets tout ça sur un lit de salade croquante en julienne (carotte / chou / soja / endives) avec sauce nuoc nam et soja citron.
    J'ai faim maintenant.
    Merci.

    Posté par Melibu, 07 décembre 2009 à 15:33 | | Répondre
  • @Melibu: l'idée de la salade croquante est très bonne, je la retiens! A bientôt

    Posté par guillaume, 07 décembre 2009 à 15:45 | | Répondre
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